ANTIPASTI DEL GIORNO A BUFFET     €. 11,00

PRIMI PIATTI

Spaghetto al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco

€. 12,00

Tagliatelle di pasta fresca con crema di peperone, guanciale croccante e polvere di caffè

€. 12,00

Tagliatelle al rsgù della tradizione

€. 12,00

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.12,00

Gnocchetti in crema di zucca e fava Tonka con miele, pecorino e semi di papavero

€.12,00

SECONDI PIATTI 

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate            

€.13.00

Stinco alla birra rossa con polente arrostita

€.13,00

Filetto di suino in crosta di erbe aromatiche, misticanza e patate al forno

 €. 13,00

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini    

€. 13,00

Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con pomodorini confit

€. 13,00

DOLCI DEL GIORNO A BUFFET      €. 7,00

Caffè          €. 2,00

Ammazzacaffè     €. 3,00

Coperto, pane                                €.1,00

acqua minerale                               €.1,00

(acqua impianto Culligan certificato)

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